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西红花、红花功效大不同 西红花即藏红花、番红花，被印度妇女称为“让女人美丽的花”。在伊朗及欧洲很多国家，西红花是家家户户日常的香料食材。而在我国传统中医中，因西红花有着活血化瘀、凉血解毒的功效，更加推崇西红花的药理价值，泡水、泡酒，用于保健养生。 西红花和红花是一回事儿吗？其实它们并不是同一类的。首先，产地来源不同。西红花原产于伊朗等地，是鸢尾科植物番红花的干燥柱头；而红花为菊科植物红花的干燥花，主产地为新疆。其次，功效有区别。红花主要是活血通络、散瘀止痛；而藏红花则可活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。再次，价格也有差别。藏红花价格比红花贵得多。专家介绍，真品西红花油润光泽，呈深红色丝状，泡水后水色金黄透亮，柱头顶部膨大，边缘呈不整齐齿状，向下渐细。西红花多用来泡水喝，将玻璃杯洗净备用，取3~8根西红花置于干净的玻璃杯中，用开水冲泡西红花。静置数分钟后饮用。续杯四五次后连同花丝一起服下。此外，西红花茶可加入适量蜂蜜，蜂蜜补中、润燥、止痛、解毒，用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘，外治疮疡不敛、水火烫伤。也可加入枸杞6~12克，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。来源： 人民网

西红花与红花的区别 西红花及红花均为《中国药典》(2020年版)收载的药材，西红花同时亦收载于《中医药条例》附表2之中。根据《新编中药志》及《中华本草》，西红花原产于西班牙，又称为「番红花」，现时仍以西班牙及伊朗等为主产地；而红花早于汉代开始引种，现时药材以中国新疆产量最大。按《中国药典》，西红花可活血化瘀，凉血解毒，解郁安神；而红花可活血通经，散瘀止痛。两者名称虽相近，但价格差距甚大，而且功效不尽相同，应区别使用。来源：https://www.cmro.gov.hk/files/gcmti/research/mmi/ech_search/012_SC_vs_CF_sc.pdf{message type="success" content="本文来自香港卫生署政府中药检测中心的报告。"/}

建德西红花为何这样“红” 近日，浙江省农业农村厅在其微信公众号报道了建德西红花，以下是报道全文：西红花又名藏红花、番红花，是一款名贵药材。如今，它却在地处浙西的建德安了家，成为当地的“隐藏款”土特产。　　4月8日，记者走进建德市圣火农业开发有限公司的西红花生产基地，放眼望去，地里的西红花郁郁葱葱，一片翠绿。在这里，记者碰到了正在开展技术服务的建德市农技推广中心专家李巧生。　　“建德地处新安江、富春江及兰江三江交汇处，雨量充沛，冬暖夏凉，为西红花种植提供了良好的生态环境。”李巧生向记者介绍道，“建德西红花主要采用田间栽培繁殖球茎、室内栽培收获鲜花的二段栽培法，当前处在球茎发育阶段。从田里情况看，今年西红花长势较好，茎叶粗壮，黄叶较少，预计收成不错。”　　早在2001年，建德市就牵头制定了国内第一个西红花技术标准——《西红花》杭州市农业地方标准；2005年，制定了《无公害中药材西红花》浙江省农业地方标准；2014年，制定了《西红花生产技术规程》浙江省农业地方标准。　　“得益于精耕细作的种植模式、标准化的生产流程和优越的地理气候条件，建德西红花的质量明显优于全国乃至世界主产区，生产面积以及行业影响力均居全国前列。”李巧生自豪地告诉记者，“西红花苷是西红花最主要的有效成分，按干燥品计算，《中国药典》规定含量为10%，而建德的西红花含量高达28%。”　　有高品质撑腰，建德西红花花丝每公斤最高可卖到2.1万元。建德市先后获得“中国西红花之乡”称号和国家农产品地理标志保护登记认证。　　三都镇是建德西红花主产地，种植面积有2000余亩，占全国总量的50%，年产西红花花丝1600公斤，年产值近4400万元。当地还根据西红花二段栽培的种植周期，探索出“西红花—晚稻”轮作的“千斤粮万元钱”高产高效种植模式。　　“目前，建德西红花主要以销售花丝原料以及烘干产品为主，1朵西红花含花丝10—12毫克，生产1公斤花丝需要15万朵鲜花。”公司负责人张建红说，“下一步，我们将开发应用球茎、嫩芽等部位，探索推出西红花精油、面膜、保健饮料等深加工产品，进一步挖掘西红花的价值，打响建德西红花品牌，助力农户增收。”